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一水柠檬酸(山东英轩)

这些你常吃的“补钙杀手”正在悄悄偷走你的钙高钙食物大公开钙足骨头壮!

来源:贝博平台体育app官网    发布时间:2023-11-02 18:00:15

随着我国人口老龄化加剧,骨质疏松的发病率逐年上升。缺钙是造成骨质疏松的根本原因之一,因此,很多人

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  随着我国人口老龄化加剧,骨质疏松的发病率逐年上升。缺钙是造成骨质疏松的根本原因之一,因此,很多人在日常生活中逐渐重视补钙。

  钠摄入过多,身体在排钠的同时,也会排出一部分钙,而血钙流失后就会用骨钙做补充,从而引起骨钙流失,增加患骨质疏松的风险。

  中国疾控中心曾对192家外卖餐馆里面8000多道有详细菜谱的菜肴进行了研究,发现每100g外卖中的含盐量就达到了1.2g。也就是说,一份外卖含盐量差不多就有6.4g,超过了每天盐摄入推荐量。建议我们大家日常尽量少吃外卖。

  很多人年轻人的常态——严重缺少白天的户外运动。这也就从另一方面代表着,他们很少能接触到阳光。但阳光中的紫外线能够在一定程度上帮助皮肤合成维生素D,经机体代谢产生活性维生素D后,能够在一定程度上帮助钙吸收。如果缺乏维生素D,补再多的钙也没用。

  如果阳光比较强,紫外线会对皮肤造成一定伤害,晒太阳最优选择早上10点前、下午4点后的阳台或空旷场所。

  春秋季每天坚持晒太阳20~30分钟、夏季每天晒太阳5~10分钟、冬季每天晒太阳30~60分钟。

  牛奶含钙丰富,一杯牛奶(200ml)中的钙超过 200mg,每天喝一杯牛奶 + 一杯酸奶,就满足了一半的钙需求。

  几乎所有的深绿色蔬菜,比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等,含钙量都不低。而且,这些蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C 都能帮助提高钙的利用率。

  豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、维生素B6。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

  芝麻酱富有丰富的钙,100g芝麻酱中含钙 1170mg。唯一的问题就在于芝麻酱热量高,很难像牛奶、蔬菜一样天天吃。

  坚果富含不饱和脂肪酸及多种脂溶性维生素的同时,还含有大量参与骨代谢的重要的条件——镁。

  坚果中钙含量最高的是炒榛子,能达到815mg/100g;杏仁和巴旦木的钙含量也能到260mg/100g以上。

  注意:坚果中的脂肪含量较高,不宜食用过多。据《中国居民膳食指南(2022)》推荐每人每周吃50~70g坚果为宜,也就是每天一小把即可。

  中国营养学会推荐成人每日钙摄入量为800mg,而对于绝经后妇女和老年人,每日推荐钙摄入量则为1000mg。一项膳食营养调查显示,我国老年人平均每日从饮食中获得钙约400mg,故平均每日应额外补充的钙量为500~600mg。

  补钙期间,建议每3个月检测1次血钙和尿钙浓度,如发生高钙血症应停药;尿钙增加则需减少钙剂剂量。

  无机钙包括碳酸钙、碳酸氢钙、氯化钙、氢氧化钙等。优点是含钙量高,但大部分溶解度较低,只有进入胃肠道与胃酸反应形成可溶性钙离子后才容易被吸收,而且对胃肠道刺激性大。无机钙适用于身体健康的普通人群,2岁以下儿童及胃功能障碍人群慎用。

  有机酸钙包括葡萄糖酸钙、乳酸钙、醋酸钙、枸橼酸钙等,溶解性较好,对胃肠道刺激小,但含钙量低。大部分人群可服用,婴儿可选用口服液或冲剂,但葡萄糖酸钙、醋酸钙不适合糖尿病患者服用。

  由近海贝类高温煅烧而成的活性钙,主要成分为氧化钙、氢氧化钙及少量碳酸钙,含钙量高,且离子化程度较高,易被人们的身体吸收利用。但此类钙剂水溶性低,水溶液碱性较强,对胃肠道刺激性大,且由于含有铋、镉、铅等重金属,一般不建议长期服用。1岁以下婴幼儿及胃功能障碍人群慎用。

  氨基酸钙、L-苏糖酸钙、酪蛋白钙等新型钙溶解度高,吸收好,不刺激胃肠道,但价格较高,适合婴幼儿、哺乳期妇女、儿童、老年人服用。

  普通人群补钙常选用含钙量高的无机钙,如碳酸钙。缺乏胃酸者对无机钙的吸收率较低,而老年人往往胃酸分泌较少,因此建议年龄超过65岁、胃酸缺乏者服用枸橼酸钙等有机酸钙。

  甲状旁腺机能减退和慢性肾功能衰竭患者常合并高磷血症,故不能选用含磷的钙剂(如磷酸氢钙),宜选用碳酸钙、枸橼酸钙、醋酸钙,既可补钙,又可作为高磷血症的磷结合剂,降低血磷浓度。必须要格外注意的是,柠檬酸钙可增加肠道铝吸收,服铝剂者禁用。

  长期服用钙剂如碳酸钙,会引起血钙和尿钙浓度升高,继而增加尿路草酸钙结晶、结石形成风险,有泌尿系统结石病史的患者尤为严重。建议此类结石患者补钙宜选用枸橼酸钙。