摄生：十个经典饮食调配 让养分健康翻倍

  简单过量的为脂肪、碳水化合物和钠;简单缺少者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素;高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等;含有十分多的维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等;水是一种重要的养分素，每日应饮用4杯以上的水。

  食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是依据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性仍是碱性区别的。近些年来，因肉类食物摄入过多，致使血液酸化，引发富贵病，应引起注重。