【不吃碳水对身体有什么影响】不知从何时开端，戒碳水成了很多人“健康饮食”的代名词。不过，近来，论题#终年不吃碳水的人怎么样了#冲上热搜，脾气暴躁、心慌、睡觉质量差、掉发……不少网友都写下了自己在戒碳水一段时刻后呈现过的状况，不吃碳水的损害，好像得到了更多人的留意。
人体所需的七大营养素，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维，缺一不可。特别是碳水化合物，它是供给人体所需能量的最经济和最重要的食物来历，也是B族维生素、矿物质和膳食纤维的重要来历，摄入过多或过少都不利于身体健康。
极低碳水饮食关于正常人来说也是一种极点饮食，它不单单是削减碳水化合物的摄入，还要添加蛋白质、脂肪的摄入量，很多人对它的适用人群、禁忌症、施行方法等还较为生疏。
荞麦、燕麦、紫米等低热量、高纤维食物，作为没有通过精细化加工的谷物，在人体内消化时刻比较久，添加饱腹感的一起，也不会使血糖飙升，是优质碳水。
一般成人每天应摄入谷、薯、杂豆类250-400g，其间，全谷物和杂豆类50-150g、薯类50-100g(均为生重)。
